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秋季，溫差加大，不少人出現(xiàn)“秋燥”癥狀：皮膚干燥、口鼻咽干、毛發(fā)干枯、大便干結(jié)。其實(shí)，秋季食補(bǔ)還要重視調(diào)理脾胃。

脾胃虛弱者

此類人群常出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀，可適當(dāng)進(jìn)食芡實(shí)、茯苓、山藥、蓮子、大棗、扁豆、小米等，如傳統(tǒng)的茯苓餅、山藥小米粥、紅棗蓮子粥等，可起到較好的開胃健脾作用。

胃火旺盛者

此類人群常有口臭、便秘等癥狀，可食用苦瓜、黃瓜、苦丁茶等，可消減胃火。

秋季食補(bǔ)還要注意“秋冬養(yǎng)陰”的原則，除陽虛體質(zhì)的人外，不能過多食用溫?zé)岬氖澄?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則易加重秋燥。陽虛體質(zhì)者可從滋陰潤(rùn)肺的角度滋補(bǔ)———

菜肴：可用黑白木耳燉冰糖日常食用；或?qū)⒑谥ヂ槌词?，研成?xì)末，用蜂蜜調(diào)服；也可選擇玉竹、沙參燉鴨食用，并可多食用些蘿卜、絲瓜、紫菜。

主食：可用百合、薏米熬粥食用。

水果：可選擇梨、甘蔗、枇杷、荸薺。干果可以食用些核桃仁、栗子。